Tutorial Coniglietto in pdz ...ideale per decorare una torta di pasqua

Questa è la torta che ho preparato ieri pomeriggio per il concorso che si è tenuto nel paese dove vivo, Nicolosi. E' stata intitolata "Villaggio Pasquale" e l'idea, è quella di coniglietti "raccoglitori" di uova di pasqua...che spuntano dai fiori in mezzo ad un prato...

Realizzare questi simpatici coniglietti non è complicatissimo, seguite il mio tutorial e riuscirete anche voi.

Occorrente:

pasta di zucchero
coloranti alimentari in gel ed in polvere
attrezzini per modellare
polistirolo e stuzzicadenti per l'asciugatura

Procedimento:

Prendete un pochino di pasta di zucchero bianca, ricavatene una pallina ed assottigliatene un'estremità facendola rotolare con il polpastrello, in modo da ottenere un conetto che sarà il tronco del nostro coniglietto.

Cercate di fargli assumete un aspetto più panciuto sul davanti

Formate due palline per le zampette posteriori

Sempre con il dito assottigliatele al centro

Lasciando le estremità belle cicciotte, una più grossa dell'altra. Con un coltellino di plastica, incidiamo la parte più grossa ricavando le dita

Ripiegate delicatamente la pasta al centro, facendogli assumere la forma di una zampina

Infilzate il tronco ad un supporto di polistirolo (su cui lascieremo asciugare il coniglietto) con uno stecchino ed incolliamo le zampette posteriori inumidendo la pasta con uno sciroppo denso (freddo) di acqua e zucchero, schiacciando la parte superiore della zampetta per farla aderire bene al corpo

Con lo stesso procedimento, usando delle palline leggermente più piccole delle precedenti ricavate le zampette superiori

Passiamo adesso a modellare la testolina del nostro coniglietto. Con una quantità di circa 1/3 della pasta utilizzata per il tronco, ricavate una sfera ed assottigliatela al centro fino ad ottenere una specie di birillo da bowling

Con una forbice, tagliate in due la parte superiore del "birillo" per ricavare le orecchie

Con l'attrezzino pallina piccola incidete le orbite per gli occhi e la boccuccia

Con l'attrezzino pallina media modellate, schiacciando leggermente il centro delle orecchie

Intagliate il musino con un coltellino da modellaggio

 Applicate due palline di pasta rosa, una per il nasino, l'altra che inserirete nel buchino della bocca.

Adesso riempite le orbite con due piccolissime palline di pasta bianca, adesso potete decidere se dipingere gli occhi o realizzarli in pasta di zucchero con piccolissimi pezzettini di pasta azzurra e nera (come ho fatto io), attenzione perchè si lavora con quantità di pasta veramente piccole!!!

Applicate la testa sul corpo del coniglio e lasciate asciugare per almeno 24 ore...

Ho quindi realizzato un piccolo ovetto che il coniglietto tiene con se...

Il coniglietto del tutorial è quello che ha appena "raccolto" l'uovo da un fiore, ma voi potete sbizzarrivi a metterli nelle posizioni che preferite. Se notate sulla mia torta c'è una coniglietta dal cappellino lilla, il coniglietto che spinge il carretto, un'altro è appoggiato alla scala...

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Elefantino in pasta di zucchero

Questo è un tenero elefantino in attesa di torta...interamente realizzato in pasta di zucchero, gli occhi sono dipinti con coloranti alimentari. Non è difficile da realizzare ed ha un'aria tenera e cicciottosa. Se volete realizzarlo anche voi seguite il passo passo e sarà semplicissimo.

Occorrente:


pasta di zucchero
coloranti alimentari
attrezzini per modellare
pennello 00
stuzzicadenti


Realizziamo due una sfere della stessa dimensione, una la modelliamo a forma di cono, l'altra ci servirà per la testa, quindi per ora la mettiamo da parte. 

Ora vediamo come realizzare le zampe: prendiamo una pochino di pasta e la assottigliamo fino a realizzare un salsicciotto che divideremo in 4 parti uguali.

Con l'attrezzino per modellare o uno stuzzicadenti modelliamo un pochino il bordo della zampa, diamo forma alle dita e tagliamo la pasta in eccesso nel punto in cui la zampa andrà attaccata al corpo dell'elefantino.

Modellate in questo modo tutte e quattro le zampine, quindi attaccatele al corpo con uno sciroppo di acqua e zucchero a velo. Attaccate prima le posteriori, 

e poi le anteriori. 

Infilziamo uno stecchino al centro del busto dell'elefantino, nel punto dove andrà posizionata la testa, lasciandone fuoriuscire poco meno di un centimetro. Adesso, riprendiamo la sfera di pasta che avevamo lasciato da parte prima e modelliamo la testa, assottigliandola con un dito nella zona occhi, 

quindi attacchiamola la corpo dell'elefantino.

Adesso assottigliamo un cilindretto di pasta di zucchero per creare la proboscide, 

che sarà più cicciuta verso l'attaccatura, si assottiglierà gradatamente verso la fine, formando però una pallina alla fine in corrispondenza delle narici, che modelleremo facendo due forellini con uno stuzzicadenti, attacchiamola alla testa, sempre con acqua e zucchero.

Facciamo un codino piccino

e lo attacchiamo al corpo

Prendiamo due palline di pasta di uguale dimensione per realizzare le orecchie, modelliamole con l'attrezzino a pallina grande

posizioniamo all'interno una pallina di pasta di zucchero rosa, e schiacciamo con l'attrezzino seguendo la forma dell'orecchio, quindi incolliamo al corpo, con acqua e zucchero e appoggiamo un sostegno finchè l'orecchio non sarà bene incollato ed asciutto.

Ripetiamo il procedimento per l'altro orecchio

Con l'attrezzino pallina piccola ricaviamo due fori per gli occhi

Riempiamo con della pasta di zucchero bianca, schiacciando bene e dipingiamo iridi e pupille.

Lasciate asciugare bene. 

L'elefante è il simbolo della mia città: Catania, nonché della squadra di calcio del festeggiato...

                                          
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Passerotti Innamorati - Topper San Valentino

Buon San Valentino a tutti gli innamorati. Oggi vi propongo questo simpatico topper per una torta a tema, che ha per soggetto  una coppia di passerotti innamorati, intenti a banchettare con un bruchetto a forma di .... cuore...

Occorrente:

pasta di zucchero

coloranti alimentari

attrezzi per modellare

Preparate due palline di pasta di zucchero azzurra, una deve essere leggermente più grande dell'altra

Modellate aiutandovi con il dito indice, rullando la pasta sul ripiano di lavoro

Dovrete ottenere due forme come queste

Pizzicate la parte posteriore, tirando verso su, per modellare la codina, adesso ricavate due cerchietti di pasta di zucchero bianca

Serviranno a realizzare il petto dei nostri passerotti, inumiditelo da un lato ed applicatelo al corpo del passerotto.

 Appiattite schiacciando bene, aiutandovi con l'attrezzino con la pallina grande

 A questo punto passiamo a modellare le alucce: se avete uno stampino a goccia potete usare quello, altrimenti ricavate 4 palline di pasta di zucchero azzurra, schiacciate e pizzicate fino ad ottenere la forma di un'ala

Con l'attrezzo a punta arcuata, incidete dei piccoli solchi a simulare le penne delle ali

Inumidite leggermente ed applicate al busto del passerotto, ripetendo l'operazione per tutte e 4 le ali della coppia

Passiamo ora a modellare il becco, ricavate una piccola pallina di pasta gialla e schiacciatela e modellatela fino ad ottenere una piccolissima piramide 

Incidete al centro ed applicate inumidendo un pochino

Adesso con l'attrezzino pallina piccola andiamo a ricavare le orbite per gli occhi

e riempiamo gli occhi con delle piccolissime palline di pasta di zucchero bianca (tutte di egual misura mi raccomando)

Colorate le pupille di nero (potete usare un pennarello alimentare o un pennellino 00), aggiungere piccolissimi dettagli come le palpebre o dipingere le ciglia alla passerotta (sempre con un pennello 00), io ho anche dato una spolverata di colorante azzurro in polvere alimentare perlescente, per ricreare delle sfumature

Quindi ho applicato un filo di pasta rosa tra i due beccucci, modellandolo a forma di cuore

I nostri due innamorati sono in attesa di "svolazzare" questa sera in cima ad una torta a forma di cuore....

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