Torta Rustica alla Cannella ed Uvetta

La mia crociata contro le merendine industriali continua...questa è una ricetta di mia invenzione, l'ispirazione me l'ha data lo stampo a forma di girasole della Happyflex e devo ammettere che il risultato è stato molto apprezzato!

300 gr zucchero grezzo di canna
300 gr farina per dolci Molini Rosignoli
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
100 gr olio di semi
200 ml latte
3 cucchiaini di Cannella Regine in Polvere Tec-Al
3 cucchiai di uvetta

In una ciotola capiente miscelate insieme lo zucchero, il lievito per dolci e la farina ed aiutandovi con uno sbattitore aggiungete le uova, il latte, l'olio, la vanillina e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso.

Per ultimi aggiungete cannella ed uvetta, mescolate ancora qualche secondo, quindi versate l'impasto nello stampo 

ed infornate a 180° C in forno già caldo per 25-30 minuti, controllando la cottura al centro con uno stecchino, se questo esce pulito la torta è pronta. 

Sfornate e lasciate intiepidire, quindi rovesciate lo stampo et...voilà, la torta è pronta....

Spolverate con zucchero a velo e servite....buon appetito!

Ringrazio per la collaborazione:

                                                                           per la tortiera

per la Farina

C

per la cannella regina