Biscotti di Frolla per Halloween

Halloween si avvicina, me lo ha detto la mia bimba raccontandomi di aver colorato la famosa ZUCCA all'asilo...e allora perché non riproporla per una spiritosa merenda!?

Ingredienti:

225 gr farina per dolci Molini Rosignoli
150 gr Burro a temperatura ambiente
80 gr zucchero semolato
1 uovo + 1 tuorlo
3-4 gocce essenza vaniglia

Per la decorazione:
taglia pasta a forma di zucca, strega, fantasma.
pasta di zucchero
coloranti alimentari
glassa reale

Preparazione:
In planetaria mettete insieme farina, burro, zucchero, le uova e la vaniglia.

Impastate a velocità media fino ad ottenere una pasta morbida ed omogenea.

Avvolgete l'impasto in pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
Trascorso questo tempo, pre-riscaldate il forno a 180° C, stendete la pasta in una sfoglia di mezzo centimetro di diametro e ritagliate i vostri biscottini.

Disponete i biscotti su una teglia foderata con carta forno ed infornate per circa 10-15 minuti finché i biscotti non avranno assunto un bel colore dorato.

Aspettate che si raffreddino, nel frattempo, con gli stessi stampini utilizzati per ricavare i biscotti, ritagliate la pasta di zucchero che ci servirà per glassare i biscotti:

Inumidite il retro del ritaglio di pasta di zucchero e fatelo combaciare con la superficie del biscotto, pressando delicatamente per far aderire bene:

Adesso siamo pronti per i dettagli: con uno strumentino adatto, ma va bene anche la punta di uno stecchino, incidiamo la glassa del biscotto-zucca, per ricreare gli spicchi:

Rifiniamo aggiungendo i particolari con glassa reale colorata e sacc'à poche con beccuccio n.2

Lasciate asciugare et voilà: il fantasma, la zucca di halloween e la strega a cavallo della scopa...

ed ora...gnam...buona merenda!!!!